Сироварня на 100 літрів

Сироварня на 100 літрів. Обробка молока та згустку у виробництві сиру. Перевірте комплектацію, нагрівання й параметри ємності.

   Компанія ТОВ ІКР ГРУП розробляє і виготовляє широкий спектр обладнання, запасних частин і комплектуючих для власників молочних ферм, підприємств із переробки молока, кафе та ресторанів. Пропонує сироварні, пастеризатори, котли, ємності з нержавіючої сталі з сорочкою нагріву або без, такого об'єму: 50л, 100л, 200л, 300л, 400л, 500л, 600л,  800л, 1000л.

   
   Сироварня призначена для виробництва: пастеризованого молока, творогу, м'яких, твердих сирів, ряжанки, кефіру, йогуртів тощо.

   
   Комплектація сироварні-пастеризатора на 100 літрів:

• молочна ємність з нагрівальною сорочкою, з нержавіючої сталі AISI 304 товщиною не менше 1,5 мм;
• кришка (як правило, з двох половин з нержавіючої сталі AISI 304);
• мотор-редуктор із відвідним механізмом (потужність – 60 Вт);
• нагрівання теплоносія в теплообмінній сорочці здійснюється ТЕНами, розташованими в об’ємі сорочки (100л: 1 ТЕН 7,5кВт або 9кВт, 400В);
• зливний патрубок сировини (молочний кран-батерфляй ДУ 50);
• патрубок переливу води в сорочці, патрубок подачі води для охолодження теплоносія;
• легкознімна мішалка для перемішування молока та сирного зерна;
• ліра для нарізки згустку  вертикальна;
• пульт керування;
• габаритні розміри (довжина / ширина / висота): 1000 / 960 / 1430 мм ;
• вага: 140 кг.

 
   Сироварня виконує наступні процеси:

• автоматичне нагрівання до заданої температури та витримка при цій температурі протягом заданого часу;
• автоматичне охолодження молока;
• автоматичне вимішування молока та сирного зерна як за годинниковою, так і проти годинникової стрілки;
• дозрівання молока;
• дозрівання згустку (ферментація);
• нарізка сирного згустку;
• злив сироватки та формування сирного пласта;
• заповнення форм наливом за допомогою молочного крана.

      
   В комплекті з кожною сироварнею надаємо повний пакет документів: рахунок, видаткову накладну, гарантійний талон, паспорт, інструкцію з експлуатації, схему підключення.

   
   За бажанням замовника наша компанія додатково проводить розробку індивідуальних технологій, технологічних карт і здійснює пусконалагоджувальні та монтажні роботи з навчанням персоналу.

   
   За докладнішою інформацією звертайтесь до наших менеджерів!

   
   Компанія IKR GROUP