Форми для сиру з нержавіючої сталі використовуються при виготовленні напівтвердих та твердих сирів. Використання форм для сиру полегшує процес сироробства. У процесі виробництва сир постійно знаходиться в даній формі, набуваючи необхідної структури і гарного зовнішнього вигляду.
Переваги форм для сиру:
- виготовлені з харчової нержавіючої сталі, н/ж сталь не окислюється і не залишає слідів на продукті;
- довговічність та невибагливість форм;
- не вимагають специфічного дорогого догляду протягом усього терміну експлуатації;
- безліч моделей різних за формою та місткістю дозволяють повністю оснастити виробництво навіть у тому випадку, якщо ви плануєте випускати широкий асортимент сирів;
- зменшує втрати продукту, оскільки не обрізати надлишки;
- зменшує час, витрачений виготовлення;
- сприяє формуванню красивої та рівної головки.
