Formy serowarskie nadają serom kształt i umożliwiają odprowadzanie serwatki podczas formowania. W katalogu IKR Group znajdują się okrągłe i kwadratowe modele ze stali nierdzewnej, z wymiarami podanymi przy poszczególnych produktach.
Formę dobierz do rodzaju sera, oczekiwanej wielkości główki i sposobu prasowania. Podawana masa sera jest orientacyjna i zależy od technologii oraz właściwości masy serowej. Sprawdź zgodność wymiarów z posiadaną prasą i wyposażeniem do napełniania. Jeśli potrzebujesz pomocy, podaj typ sera, wymiary główki i planowaną liczbę form.
