Пастеризатор молока на 1000 літрів

Пастеризатор молока на 1000 літрів. Контрольована теплова обробка молока. Перегляньте параметри ємності, перемішування й нагрівання.

   Компанія ТОВ ІКР ГРУП пропонує пастеризатори молока, котли, ємності з нержавіючої сталі такого об'єму: 100л, 200л, 300л, 400л, 500л, 600л, 800л, 1000л.

   
   Пастеризатор молока 1000 літрів - призначений для термічної обробки молока, вершків та інших харчових продуктів, працює в діапазоні температур від 15°С до 90°С. Правильно дібрана теплова обробка зменшує кількість мікроорганізмів. Ефективність процесу, строк зберігання та властивості продукту залежать від якості сировини й перевіреної програми часу та температури.

   
   Всі матеріали пастеризатора молока: зовнішня обичайка, внутрішня ємність, кришка, мішалка, кран зливу продукту – виконані із міцної харчової нержавіючої сталі AISI304. Пастеризатор молока буде корисним як для випоювання телят на молочних фермах, так і для підприємств, що займаються переробкою молока.

   
   Пастеризатор молока дозволяє здійснювати такі операції:

• підігрів, пастеризація молока, вершків та інших харчових продуктів;
• сквашування кисломолочних продуктів;
• томлення молока;
• перемішування продукту;
• охолодження.

   
   Комплектація пастеризатора молока:

• ємність для молока з нагрівальною сорочкою, виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304 товщиною не менше 3 мм;
• мотор-редуктор (потужність – 0,37 кВт);
• нагрів теплоносія в сорочці теплообмінника здійснюється за допомогою електричних нагрівальних елементів, розміщених у її об’ємі (4 ТЕНи по 15 кВт, 400 В);
• зливна труба для продукту (дисковий затвор DN 50);
• габаритні розміри (довжина / ширина / висота): 1570 /1660 / 1810 мм;
• вага: 360 кг.

   
   Процес пастеризації складається з послідовних етапів, контроль за якими здійснюється вручну або автоматично і відображається на блоці управління:

1. Завантаження продукту.
2. Встановити температуру пастеризації. Нагрів продукту залежить від потужності встановлених ТЕНів на обладнанні (загалом 35-40 хвилин).
3. Після нагрівання продукту вмикається режим підтримки заданої температури.
4. Оператор відключає нагрівання та відкриває кран із проточною водою.
5. Відбувається процес охолодження продукту.
6. Під час охолодження на дисплеї показано температуру продукту на даний момент.
7. Охолодження проточною водою до 15˚С (до 2-4˚С крижаною водою (необхідний генератор крижаної води, пастеризатор повинен бути виконаний з панельною сорочкою).
8. Процес пастеризації закінчено.

   За бажанням замовника пастеризатор може бути укомплектований блоком з автоматичним або напівавтоматичним керуванням. Також можливе індивідуальне виготовлення пастеризаторів за розмірами замовника, оптимальний вибір потужності нагрівальних елементів.

   
   Пастеризатор молока 1000л дозволяє здійснювати такі режими пастеризації:

• тривалий або низькотемпературний - нагрівання до 63-65 °С з витримкою протягом 25-30 хв;
• короткочасний - нагрівання до 72-76 ° С з витримуванням при цій температурі протягом 20-60 с;
• миттєвий – 85 °С та вище без витримування.

   
   Також наша компанія додатково проводить розробку технологічних карт і здійснює пусконалагоджувальні та монтажні роботи з навчанням персоналу.

   
   За докладнішою інформацією звертайтесь до наших менеджерів!

   
   Компанія IKR GROUP