Сыроварня на 200 литров

Сыроварня на 200 литров. Обработка молока и сгустка при производстве сыра. Проверьте комплектацию, нагрев и параметры ёмкости.

   Компания ООО ИКР ГРУП разрабатывает и производит широкий спектр оборудования, запасных частей и комплектующих для владельцев молочных ферм, предприятий по переработке молока, кафе и ресторанов. Предлагаем сыроварни, пастеризаторы (молока, сока), котлы, емкости из нержавеющей стали с рубашкой нагрева или без, такого объема:  50л, 100л, 200л, 300л, 400л, 500л, 600л,  800л, 1000л.

 
   Сыроварня предназначена для производства: пастеризованного молока, творога, мягких, твердых сыров, ряженки, кефира, йогуртов и тд. 

 
    Комплектация сыроварни-пастеризатора на 200 литров:

• молочная емкость с греющей рубашкой из нержавеющей стали AISI 304 толщиной не менее 2 мм;
• крышка (как правило из двух половин из нержавеющей стали AISI 304);
• мотор-редуктор с отводным механизмом (мощность – 0,37 kW);
• нагрев теплоносителя в теплообменной рубашке осуществляется ТЭНами, расположенными в объёме рубашки (2 ТЭНа по 7,5 кВт, 400 В);
• сливной патрубок сырья (молочный кран-баттерфляй ДУ 65);
• патрубок перелива воды в рубашке, патрубок подачи воды для охлаждения теплоносителя;
• легкосъёмная мешалка для перемешивания молока и сырного зерна;
• лира для нарезки сгустка вертикальная;
• пульт управления;
• габаритные размеры (длина / ширина / высота) : 1190 / 1080 / 1580 мм;
• масса: 160 кг.

 
    В  данной сыроварне Вы можете выполнять следующие процессы:

• автоматический нагрев до заданной температуры и выдержка при этой температуре в течение заданного времени;
• автоматическое охлаждение молока;
• автоматическое вымешивание молока и творожного зерна как по часовой, так и против часовой стрелки;
• созревание молока;
• созревание сгустка (ферментация);
• нарезка творожного сгустка;
• слив сыворотки и формирование сырного пласта;
• заполнение форм наливом с помощью молочного крана.

   
   В комплекте с каждой сыроварней предоставляем полный пакет документов: счет, расходную накладную, гарантийный талон, паспорт, инструкцию по эксплуатации, схему подключения.

   По желанию заказчика наша компания дополнительно проводит разработку индивидуальных технологий, технологических карт и осуществляет пуско-наладочные и монтажные работы с обучением персонала.

   За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам! 

   Компания IKR GROUP