Устройство охладителя:
— круглая емкость, вертикальная без острых внутренних углов;
— испаритель панельного типа большой мощности, лазерная сварка;
— крышка аккуратно подобрана к верхнему кольцу емкости, жесткая, предохраненная от опускания;
— мешалка с моторедуктором – очень эффективная пропеллерная мешалка, нет опасности выбивания жира;
— автоматическое отключение мешалки после открытия крышки;
— охладитель оснащается измерительной линейкой и таблицей;
Система охлаждения:
— компрессорные установки соответствующие объему емкости обеспечивают время охлаждения соответствующее стандарту;
— панельные испарители современной генерации большой мощности, вместе с компрессорными установками гарантируют минимальное
потребление электроэнергии;
Система управления:
— компактный контролер марки GEKO для управления температурой, рабочим циклом мешалки , гистерезисом термостата;
— рабочие параметры и программирование указаны на цифровом дисплее;
— постоянно показывается текущая температура молока (хорошо видная);
Стандарты:
— охладитель соответствует стандартам: PN, PN-EN, PN-ISO: PN-EN 50087, PN-83/E-08200/01, PN-91/A-5557;
— скорость охлаждения молока до темп. +4°C в течение 2,5 часов при темп. окружающей среды 38°C и температуре молока 33-35°C;
— охладитель маркируется знаком безопасности.
