Маслобойка 50 литров

   Маслобойка на 50 литров — это маслопроизводитель периодического действия барабанного типа, предназначенный для сбивания сливок, предварительно полученных путем сепарирования в сепараторе, в сливочное масло. Сливки жирностью от 25 до 40 процентов заливаются через люк в барабан маслопроизводителя примерно на 0,4–0,5 (до половины) всего геометрического объема.

 
   Для качественного сбивания сливочного масла наполнение сливками следует производить в пределах 0,4–0,5 от общего объема. Например, в маслобойку с геометрическим объемом 100 литров заливают за один раз от 40 до 50 литров сливок для наилучшего сбивания. Продолжительность сбивания составляет от 40 до 120 минут и зависит от температуры, состава сырья и степени пастеризации. Внутри барабана расположены лопасти, которые поднимают сливки и, падая под собственным весом, разбивают их внутри барабана.              

   
   Многократные удары и перемешивание приводят к уплотнению масла, в результате чего образуется продукт пластичной консистенции. Барабан останавливается после образования масляных зёрен, затем происходит слив пахты в бидон через сливной кран. Масляные зёрна сбиваются до тех пор, пока не образуется сплошной слой масла.

     
   Конструкция маслобойки:

       
   Конструктивно маслобойка состоит из цилиндрической горизонтальной ёмкости (барабана) (1), установленной на раме (2). Внутри ёмкости расположены четыре специальные лопасти, размещённые под определённым углом. Мотор-редуктор (3) также установлен на раме и соединён с ёмкостью через муфтовое соединение. С его помощью осуществляется вращение ёмкости вокруг своей оси. Ёмкость оснащена люком для загрузки сливок (4), а также краном для слива пахты (5). На торце ёмкости размещено смотровое окно диаметром 50 мм (6), которое используется для наблюдения за процессом сбивания масла.

   За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам!

   Компания IKR GROUP.