Варочный котёл 800 л

Варочный котел 800л. Тепловая обработка жидких и полужидких пищевых продуктов. Проверьте нагрев и оснащение.

   Варочные котлы предназначены для термической обработки продуктов при высоких температурах. Это универсальное оборудование используется для приготовления разнообразных блюд и продуктов, в том числе:

• различные виды кремов и соусов;
• первые блюда, такие как супы и бульоны;
• варенье, джемы, конфитюры;
• специфические виды теста, например заварного или жидкого;
• другие жидкие пищевые продукты, включая напитки и каши.

   Котлы идеально подходят для обработки жидких и полужидких продуктов, обеспечивая равномерный нагрев и сохранение вкусовых качеств.

   Оборудование активно применяется в общественном питании: рестораны, кафе, столовые, а также на предприятиях различных отраслей: молочной, масложировой, кондитерской, хлебопекарной и других.

   Нагрев котла осуществляется с помощью ТЭНов, интегрированных в рубашку. При заполнении рубашки водой нагрев продукта возможен до +95°C. При использовании высокотемпературного масла возможно нагревание продукта до +150°C, что позволяет работать с широким спектром пищевых продуктов; однако в этом случае охлаждение продукта невозможно без дополнительного охлаждающего змеевика.

   Котел изготовлен из высококачественной нержавеющей стали: внутренняя и внешняя части из стали AISI 304, соответствующей пищевым стандартам.

   Для повышения эффективности работы оборудования и безопасности персонала емкость оснащена термоизоляцией. Это снижает теплопотери, экономит энергию и уменьшает риск ожогов.

   При необходимости варочные котлы могут быть оснащены специальным механизмом опрокидывания, который обеспечивает удобный и эффективный слив продукта через верхнюю часть емкости. Механизм минимизирует остатки продукта в котле и значительно упрощает процесс выгрузки, особенно при работе с густыми или вязкими массами. Эта опция является идеальным решением для предприятий, стремящихся оптимизировать производственные процессы и обеспечить удобство эксплуатации оборудования.

   Такой котел является идеальным решением для предприятий пищевой промышленности, где важны качество, производительность и энергоэффективность.

   Стандартная комплектация:

• внутренняя часть из нержавеющей стали AISI 304, 1,5 мм (опционально 2, 3 мм);
• плоское дно из AISI 304 (опционально конусное или сфероконическое);
• две съемные крышки AISI 304;
• объемная рубашка AISI 304;
• термоизоляция – есть;
• обшивка AISI 304, толщина 1 мм;
• кран ДК 50 (высота 450 мм от пола);
• мотор-редуктор на нержавеющей надстройке;
• лопастная мешалка (опционально усиленная рамная);
• нагрев ТЭН рубашки;
• пульт управления.

   Дополнительная комплектация:

• механизм опрокидывания;
• змеевик охлаждения;
• скребки из фторопласта;
• моющая головка;
• внутренняя емкость AISI 316;
• сенсорное управление;
• датчик верхнего уровня;
• автоматическое промывание емкости;
• трубчатый змеевик или барботер (пар) вместо электрических ТЭНов;
• измерительная линейка;
• тензометрическая система;
• кран DN80, 100;
• циркуляционный насос рубашки нагрева;

   За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам! 

   Компания IKR GROUP