Prasa do sera pneumatyczna trzycylindrowa na 15 form

   Firma IKR GROUP oferuje prasę pionową do sera, przeznaczoną do prasowania wszystkich rodzajów serów, w tym serów szwajcarskich (z wyjątkiem serów o wydłużonym cylindrycznym kształcie), realizującą cztery podstawowe funkcje:
 

• zagęszczanie masy serowej,

• usuwanie części serwatki,

• nadawanie masie serowej odpowiedniego kształtu,

• tworzenie zamkniętej warstwy powierzchniowej sera.

   Prasa składa się ze spawanej podstawy, pionowych cylindrycznych słupków, nierdzewnych półek dociskowych, układu pneumatycznego i siłownika pneumatycznego. Formy z masą serową umieszczane są na półkach. Sprężone powietrze z kompresora doprowadzane jest do filtra-regulatora ciśnienia, gdzie ustawia się ciśnienie robocze prasy dla danego rodzaju sera. Ciśnienie robocze w układzie kontrolowane jest za pomocą manometru. Sprężone powietrze po filtrze trafia do rozdzielacza skoku, który steruje kierunkiem ruchu tłoczyska siłownika pneumatycznego.

   Cechą szczególną tej prasy pneumatycznej jest precyzyjna regulacja siły docisku dzięki zastosowaniu filtra-regulatora i kontrolera ciśnienia manometru z dokładnością do 0,01 bar.

   Wszystkie prasy do sera można podzielić na trzy grupy: pionowe, poziome i tunelowe. Każdy rodzaj prasy ma swoje zastosowanie. Prasa pionowa idealnie sprawdzi się w serowarni lub mleczarni, gdzie stosuje się kilka formatów form: okrągłe, kwadratowe, prostokątne i cylindryczne. Na prasie pionowej można prasować różne formaty form, co jest bardzo wygodne — dlatego oferujemy właśnie te urządzenia.

   Oferujemy pionowe prasy do sera z maksymalnie 6 sekcjami i do 5 półek w jednej sekcji. Wymiary płyt dociskowych obliczane są w zależności od wymiarów form używanych w produkcji sera. Skok tłoczyska siłownika pneumatycznego dobierany jest w zależności od liczby płyt dociskowych i rozmiarów form serowych.

   Każda prasa jest projektowana indywidualnie w zależności od objętości sera, wymiarów form, wysokości pomieszczenia oraz dostępnej przestrzeni produkcyjnej. Formy do sera i kompresor nie są dołączone. W zależności od modelu prasy można u nas zamówić również formy do sera.

   Zalety prasy pneumatycznej do sera:
 

• prasowanie serów odbywa się bez udziału człowieka,

• wysoka wydajność (ciśnienie do 150 kg),

• niezawodna i trwała w eksploatacji, wykonana w całości ze stali nierdzewnej AISI 304.

   Po prasowaniu otrzymasz wysokiej jakości produkt o doskonałych walorach smakowych i cechach: gładkiej skórce, zwartej i jednorodnej strukturze sera oraz idealnym kształcie.

   Po więcej informacji prosimy o kontakt z naszymi menedżerami!

   Firma IKR GROUP